Вопросы диетологу

Самым близким человеком на период сброса веса для нас становится тот, кто помогает "сделать это". Например, диетолог, которому не стесняясь можно задать любой, даже глупый вопрос и получить обоснованный ответ в комплекте с действенным советом.

В какую фазу Луны лучше начинать похудение? И с чем это связано?

Рекомендациями начинать снижение веса в возрастающую фазу Луны пестрят многие интернет-издания. Расчет делается на то, что биоритмы природы могут способствовать сбросу лишних килограммов. Однако, исходя из своего многолетнего опыта практикующего врача-диетолога, смело утверждаю, что успех похудения зависит в первую очередь от самого человека, его психологического настроя, готовности к изменениям и правильно выбранных соратников, которые не всегда отыскиваются среди близких.Как ни обидно, но близкиелюди часто вместо поддержки, наоборот, провоцируют худеющего на срывы, предлагая ему калорийные вкусности.

Читала, что курение сжигает 200 калорий в день, поэтому, когда бросаешь эту вредную привычку, поправляешься. Другие говорят, что так происходит из-за того, что вместе сигарет переключаешься на семечки и леденцы. Кто прав?

Безусловно, вторые. Дело в том, что курение часто выполняет гораздо более важную функцию в жизни человека, чем может показаться на первый взгляд. Это и легальный перерыв в работе, и  отвлечение от чувства голода в том случае, если не успеваешь вовремя поесть, и помощь в переваривании пищи после чрезмерно плотного ужина, и фактор способствующий адаптации в новом коллективе и т.д. и т.п. При отказе от курения, переключиться на другие, менее калорийные, замены бывает непросто. Одинокая прогулка на свежем воздухе никак не может заменить общение с коллегами во время перекура. А вот кофе-брейки да! Поэтому их количество существенно увеличивается,на что бросивший курить даже не обращает внимание. А между тем, доля калорий, потребляемых во время них, может составлять от 200 до 2000 в день.

Нашла в Интернете, что для того, чтобы худеть, надо пить каждый день пищевую соду – по четверти чайной ложки на стакан воды. На чем основана эта рекомендация?

Сода хорошо «ощелачивает», поэтому добавление небольшого ее количества в питьевую воду, как правило,  улучшает структуру последней и стимулирует процессы детоксикации.Такая вода (или сода?)хорошо сочетается с лимонным соком, усиливая его «ощелачивающее» действие. Но на похудение это свойство никак не влияет. Сода не является жирорастворяющим веществом. Проверьте сами: полейте еераствором кусочек сала. Очевидно, что сало не раствориться. Все точно также будет происходить и в желудке. Следует также знать, что злоупотребление содой опасно. Она способна раздражать слизистую стенку желудка настольно сильно, что это вызываетобострение гастрита, колита и язвенной болезни желудка.

Почему с точки зрения диетологов сахар и фруктоза лучше крахмала? Они разрешают сладкие йогурты, но запрещают картошку.

Уточню сразу, пациентам нашей клиники можно и картошку, и йогурты. Ни от картофеля, ни от макарон сильно поправиться нельзя, так как это хорошие – медленные углеводы. На их усвоение организм затрачивает чуть ли не столько же калорий, сколько получает вместе с ними. А вот жирные соусы, добавление сыра в макароны или сливок, масла и яиц в картофельное пюре очень сильно увеличивает калорийность блюд. Да и йогурты  бывают разные. В составе тех, что с длительном сроком хранения, часто присутствует крахмал. Для вкуса в них добавляют не только натуральные фрукты и ягоды, но и искусственные  ароматизаторы.Я не рекомендую исключать из своего рациона ни картошку, ни йогурты, поскольку каждый из этих продуктов дает человеку  что-то питательное. Однакообращать внимание на состав продуктов и способы приготовления пищи из них, несомненно, стоит.

Не могу высидеть даже неделю на диете. Мой случай безнадежен?

Не надо сидеть ни на какой диете, срочно сходите с нее. Диеты – это всегда ограничения, и,как следствие, голод и  раздражение. Естественная реакция организма – прервать это издевательство над собой и устроить срыв, то есть накормить себя всеми необходимымипищевыми веществами и биологически активными элементами. Чтобы эффективно худеть надо обязательно есть. Чувство голода,с точки зрения правильной современной программы снижения веса, – должно быть под запретом. Всегда можно отыскать продукты и блюда, употребление которых безопасно для фигуры. И еще одно уточнение – порции худеющего должны быть достаточно большими. Мои пациенты первое время очень удивляются назначенным им порциям. Однако именно такой объем пищи помогает привести их обмен веществ в нормальное, чтобы организм начал,наконец, отдавать запасы жира.

Люблю сладкое. Иногда не могу ограничиться одной конфетой и съедаю штук 5-6. Как останавливаться на одной?

Обратите внимание на косметику с ароматом ванили: гели для душа, шампуни, кремы для тела. Можно обогащатьсвои привычные средства ухода и косметику аромамаслом ванили, ароматизировать с его помощью воздухпомещений. Дело в том, что у этого аромата есть замечательное свойство. Он воздействует на нервную систему таким образом, что, съев одну конфету, вы почувствуете гораздо больше удовлетворения, чем обычно. И больше сладкого уже не захочется. И еще попробуйте добавлять корицу в напитки, которые вы пьете, в чай и кофе. Эта пряность позволяет обходиться без добавления сахара и тем самым помогает уменьшить суточную калорийность.

Сколько жира должно быть в человеке?

Если принять общий вес тела за 100%, то в норме примерно 42% составит вес мышц, 16% – костей скелета, 16% – жировой ткани, 18% – кожи и около 8% – остальных органов и тканей. При ожирении доля жира может составлять и 50% и даже больше. Измерить количество мышц, жира, костей можно с помощью специальных приборов, которые оценивают состав тела.

 

Новости

Статьи