Пора подкрепиться!

Врач-диетолог клиники здорового питания "Фактор веса" к.м.н. Волкова Людмила прокомментировла для читателей журнала "Счастливые родители" правильный перекус молодой мамы.

"Положа руку на сердце, в большинстве случаев мы садимся перекусить вовсе не из-за чувства голода. Как правило, причина этого чисто психологическая: желание сделать перерыв в делах, перевести дух, поболтать с коллегами или домашними, «заесть» рабочее напряжение. А часто двигателем становится просто привычка, напоминающая нам, например, что рабочий день надо непременно начинать с чашки чая или кофе (естественно, с чем-нибудь сладеньким). Вот только, устраивая паузу, чтобы перекусить, важно время от времени задавать себе вопрос: а действительно ли мне нужны эти лишние калории? И если вы предпочитаете, чтобы они не откладывались в виде лишних сантиметров у вас на талии, то может быть, стоит задуматься, как удовлетворить свои «несъедобные» потребности по-другому?

Кому это нужно?

Перекусы позволяют нам не испытывать чувство голода между основными приемами пищи ( а ими остаются завтраки, обеды и ужины),  либо получать достаточное количество энергии и питательных веществ - скажем, при низкокалорийном питании. Причем такими «подкреплениями» грешат не все. Некоторые люди прекрасно без них обходятся, поскольку способны питаться трижды в день так, чтобы в промежутках не чувствовать голода или упадка сил. Другим без перекусов просто не хватает энергии, потому что они активны физически и их пищевые потребности очень высоки. Скажем, для спортсменов пятиразовое питание – это прожиточный минимум. Да и у далекого от спорта горожанина будни тоже могут быть весьма энергозатратными – например, во время уборки квартиры женщина весом 60 кг расходует в среднем 150 ккал/ч, а гуляя с малышом – 240 ккал/ч.

Кому-то частое дробное питание необходимо просто в силу особенностей пищеварения. Яркий пример – растущие малыши, у которых объем желудка очень мал, а энергии требуется в десятки раз больше, чем взрослым. Если взрослый человек, лежа в постели, расходует 1,1 ккал в час на килограмм веса, то 2-месячный младенец в колыбельке – 55 ккал/кг массы тела! Вполне естественно, что кроха требует еды по 8-12 раз в день. А у кого-то просто не хватает времени на полноценный обед в течение рабочего дня, и приходится довольствоваться перекусами до самого ужина.

Какими бы ни были причины, заставляющие нас устраивать «закусочные» паузы, в них нет ничего плохого, если знать, что, когда и в каких количествах есть. Диетологи приветствуют и вторые завтраки, и полдники: дробное питание (5-6 раз в день, но небольшими порциями) считается более полезным для пищеварения и помогает сохранить хорошую форму."

Полный текст смотрите в 11 номере журнала "Счастливые родители".

Новости

Статьи